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鹿西情结--和佬的博客

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(原创11P)我家厨房--意版锦粉面  

2010-05-04 05:29:35|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创11P)我家厨房--意式锦粉面 - 风和日丽(和佬)  - 鹿西情结--和佬的博客

       通常在温州吃的锦粉面原料都是蕃薯淀粉,因为意大利没有蕃薯淀粉,所以我家的男人就用土豆淀粉做锦粉面,哈哈,也算是他发明的独家专利,不过一样的好吃,因为锦粉面也算是我的最爱,所以偶尔在家时,男人都会露上一手,这意版锦粉面,跟原版有些许改革,但步骤大致相同。

 

下面这组意版锦粉面,是某天休息日的早上,男人在做时我拍的。

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       这是意大利超市里买的土豆淀粉,我家三口胃都很小,哈哈,这么多再加二鸡蛋就够三张嘴了,有人说我们家都是柴油省西省(原创11P)我家厨房--意版锦粉面 - 风和日丽(和佬)  - 鹿西情结--和佬的博客

 

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第一步:放二个鸡蛋,鸡蛋多放少放随个人喜好。

 

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第二步:加点水,稀点好煎一点,但千万不要太稀了,然后搅拌均匀!

 

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 第三步:把平底锅烧热,放上一点点的油,盛一大汤匙均摊地浇在平底锅上,然后起锅放盘冷却。

 

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第四步:冷却之后,卷成条状!

 

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第五步:切块待用。

 

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第六步:切料备用,有虾干,香菇,五花肉,芹菜,还有菠菜忘拍了。 

 

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 第七步:把锅烧热放些油,把切好的料都放进去炒一下,再放水,等水烧开了,把面放下去,冒气了就可以开吃了。

 

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意式锦粉面,照样可以解馋,好吃西(原创11P)我家厨房--意版锦粉面 - 风和日丽(和佬)  - 鹿西情结--和佬的博客

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